Idées recette

Recette N°1 : Gratin de pommmes de terre et de courgettes

A préparer au four - (T° 200° C - Thermostat sur 6) Préchauffez le four avant la cuisson.  (A préparer avec la feuille MULTICUISSON CUISIDIETE® pour le four)

Ingrédients :

- 500 gr. de pommes de terre.
- 2 courgettes.
- 1 œuf.
- 250 ml. de crème allégée (15 %)
- 200 gr. de fromage râpé allégé
- Sel, poivre, muscade.
- 1 Gousse d’ail écrasée.

Cuisson :

- 45 minutes au four à 200°C (Thermostat sur 6)

Préparation :

- Epluchez et coupez les pommes de terre et les courgettes en fines lamelles.
- Placez votre feuille CUISIDIETE® dans un plat à gratin. (Les bords de la feuille doivent remonter le long du votre plat)
- Etalez les rondelles de pommes de terre et de courgettes jusqu’à mi-Hauteur.
- Mélangez l’œuf à la crème et arrosez le tout.
- Salez, poivrez, ajouter la muscade et l’ail en purée.
- Pour obtenir un beau gratin, saupoudrez de fromage râpé
- Enfournez directement et laissez cuire 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson en piquant le gratin à l’aide d’une pointe de couteau.

Recette N°2 : Côte de veau aux pommes et oignons

Ingrédients :

- 2 côtes de veau
- 1 pomme (Golden, Pink Lady)
- 1 oignon moyen
- 3 cuillères à café de curry
- ½ verre d’eau
- Sel et poivre

Cuisson :

- 20 minutes pour les côtes suivant l’épaisseur
- 10 minutes pour faire suer la pomme et l’oignon

Préparation :

Déposez votre feuille MULTICUISSON CUISIDIETE® dans une poêle.
- Faites revenir la pomme coupée en morceaux et l’oignon haché.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau.
- Déposez les côtes de veau, saupoudrez de curry.
- Saler, poivrer, laisser cuire.
- En fin de cuisson, retirez les côtes de veau, et réservez-les au chaud.
- Déglacez la sauce avec le restant d’eau, cela vous permettra d’obtenir un jus de cuisson sans aucune matière grasse.